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來洪湖除了看龍舟,也要看一只小龍蝦勇闖全球!
【发布时间:2019-05-24】 【阅读次数:】【來源:】【我要打印】【關閉


2019年中國龍舟公開賽(湖北·洪湖站)開賽在即,龍舟激戰正酣,也正值小龍蝦消費旺季。洪湖是“中國淡水水産第一市(縣)”、“全國平安漁業示範市”和首批“農業部漁業健康養殖示範縣(市)”,洪湖的小龍蝦也是赫赫有名,被中國水産流通與加工協會授與“中國小龍蝦第一名城”。

作爲聞名遐迩的“水産之都”,近年來,洪湖把提高小龍蝦質量作爲抓手,撬動該市農業供給側結構性改革,堅持質量第一,做到了抓産業必須抓質量,抓質量必須樹品牌,提高小龍蝦産業綠色化、優質化、特色化、品牌化水平。

質量是底氣,是生命力。從追求數量到注重品質,洪湖小龍蝦産業發展理念實現蝶變。


甯可不要産量第一,堅決要做質量第一!


23日上午,在湖北閩洪水産品批發市場內,車水馬龍,顯得格外忙碌,從這裏銷往全國各地的小龍蝦日均達50萬斤,有外地商販甚至住在洪湖搶購小龍蝦。

是什麽原因造就這一盛況?

究其原因,大家看重的正是洪湖小龍蝦的品質。

洪湖小龍蝦的品質何以造就?

“好水出好蝦。”洪湖市提出,甯可不要産量第一,堅決要做質量第一。首要是改善水質,2016年,洪湖市對洪湖進行拆圍保護,10余萬畝圍網全部拆除,同時啓動退垸還湖計劃,讓洪湖休養生息,恢複生態環境。得益于洪湖水質的改善,洪湖小龍蝦養殖水生態環境持續向好。

“洪湖市水資源豐富、水質好,小龍蝦養殖條件得天獨厚。”洪湖市農業農村局工作人員向記者介紹,與其他地方不同,洪湖市小龍蝦養殖可以最大限度地接近自然養殖。

與之對應的,一批生態、健康、高效的小龍蝦養殖模式在洪湖應運而生。如蝦稻共作、蝦鼈稻輪作、蟹蝦複合養殖、蝦蓮共生等。

爲保證品質,洪湖市決定,今後不再盲目擴張小龍蝦養殖面積,繼續通過政策引導扶持,做優品質,做強品牌,做大産業鏈,力爭在“十三五”期末實現小龍蝦産業效益翻番。

爲保證品質,洪湖市實行科學的管控模式,制定了小龍蝦繁育、養殖技術地方標准,指導標准化生産,建立了小龍蝦産品可追溯體系,實行水産品質量安全追溯、漁業環境監管、水質在線監控和水生動物病害遠程診療“四位一體”,實現水産品來源可追溯、去向可查證、責任可追究,全面推進“三品一標”認證。

如今,洪湖小龍蝦産業提質增效正産生出巨大的正向溢出效應,帶動農業供給側結構性改革,推動著“三個洪湖”建設闊步前行。


占領技術高點,堅定不移走創新水産之路。



如果說質量折射理念之變,洪湖小龍蝦産業則旨在向管理和科技要生産力。

抓住小龍蝦繁育、養殖、加工的技術風口,將創新思維引入行業,如今的洪湖,小龍蝦産業邏輯正在被顛覆。

産業要壯大,科技來攻關。

洪湖市嚴把蝦苗的選育和繁育關,一改過去依賴從外地販運蝦苗的方式,不斷進行技術攻關。洪湖市萬和公司、大自然公司積極開展蝦苗本地化繁育,一舉攻克小龍蝦苗種孵化技術難題,全市小龍蝦種苗産量達到150億尾,可滿足洪湖市及周邊地區200多萬畝小龍蝦養殖基地的苗種需求。

同時,洪湖市創立了3個院士工作站,開展了“百名漁技進百村”等活動用以支持洪湖小龍蝦産業做大做強。

産業要壯大,創新來給力。

洪湖市將小龍蝦産業向有實力的龍頭企業、合作社、種養大戶集中。重點推廣“公司租賃”“返租倒包”“大戶承包”“水面入股”“委托代養”等模式,規範流轉程序,依法有序流轉,促進“雙水雙綠”向規模化、集約化發展。

近幾年,洪湖市鼓勵龍頭企業牽頭組建合作組織,實現小龍蝦生産由分散經營向規模化經營轉變,重點扶持宏業水産組建小龍蝦聯合社,采取“公司+合作社+基地+農戶”的産業化組織模式,與基地、蝦農建立利益聯結機制,進行規模化運作,抱團式發展,推動小龍蝦産業轉型升級。

産業要壯大,品牌來攻堅。

一湖清水美名扬,洪湖水産一直就不缺少品牌。经过不懈努力,今天的洪湖,“洪湖渔家”“洪湖浪”“洪湖清水”“洪湖水乡”“洪湖诱惑”等中国驰名商标,成为洪湖水産品走向世界、畅销全球的“绿卡”。


壯大産業鏈條,一只小龍蝦創造100億元産值。


要實現小龍蝦産業強市,不僅要有好品質,更要走好小龍蝦全産業鏈之路,搶占未來“話語權”。

去頭、去殼、開縫、挑線、去黃……記者在洪湖市新宏業食品有限公司無菌生産車間看到,四、五百名剝蝦工眼疾手快,正幹得熱火朝天,公司生産的蝦仁全部用于出口。 

“去年,新宏業小龍蝦系列産品總産量約1.1萬噸,消化小龍蝦原料3萬噸以上,實現小龍蝦系列産品産值5.4億元。下一步,我們將向國內小龍蝦行業龍頭進發,力爭實現産值10個億以上目標。”洪湖市新宏業食品有限公司總經理肖華兵豪情滿懷道。

目前,在洪湖,以宏業水産、德炎水産、楚江紅水産爲龍頭的小龍蝦加工産業年加工小龍蝦5萬噸,生産的整肢蝦、辣粉蝦以及秘制“十三香”口味蝦等系列産品,通過了美國FDA和歐盟的出口衛生許可,銷往美國、歐盟等國家和地區。洪湖小龍蝦全産業鏈産值已經高達100億元。

洪湖市農業農村局副局長李賢瓊介紹,如今,洪湖小龍蝦加工量位居全國前列。


目前,洪湖市大中型小龍蝦專業合作社已經發展到24家,覆蓋到全市所有鄉鎮辦區,形成集科研、養殖、加工、出口、餐飲服務、冷鏈物流、精深加工等爲一體的完整産業鏈。

順時者強,順勢者興。展望未來,洪湖已然進入鄉村振興新時代,農業供給側結構性改革的總目標和總路徑更加清晰。我們相信,洪湖市緊緊抓住小龍蝦産業,就能切實推動“三農”發展向著産品品質高、産業素質高、國際競爭力強、經營效益高、農民收入高、發展方式優、生態環境美的目標前進。



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